Liebe Kaffeegeniesser… mittlerweile bleibt einem der Kaffee förmlich im Hals stecken, denn die Kaffeepreise sind nicht zu fassen… „Nicht zu fassen!“ weiterlesen
Otto der Espresso
Das Sortiment wird mit Otto dem Espresso bei kaffinski rösterei wieder größer. Nachfolgend ein paar Hintergrundinfos zum Espresso wie auch seiner Zusammensetzung und der besonderen Eignung. „Otto der Espresso“ weiterlesen
Eiszeit
… schaut die Sonne raus, braucht es für viele eine leckere Erfrischung in Form von „Eis.“
Überliefert wird, dass die Eskimos viele Begriffe für Schnee haben… der Amtsschimmel (wie auch die Speiseeis-Industrie) sind begrifflich wie lebenmitteltechnisch bei „Eis“ ebenso einfallsreich.
Dies jetzt alles zu beleuchten, soll nicht Ziel des Artikels sein, sondern wie man zum perfekten Eis für seinen Kaffee (Affogato) kommt. Und mit etwas Zeiteinsatz den Genuss noch steigern kann.
Kalter Kaffee kann was
Kalter Kaffee fristet nach wie vor ein Nischendasein. Je nachdem welcher Kaffee da erkaltet und kalt aufgebrüht wurde… sind die Vorurteile dann nachvollziehbar, wenn im Ergebnis die Bitterkeit im Getränk überhand nimmt. Wer der Sache einen Versuch geben möchte… Hier eine eine coole Idee für heiße Tage.
Jetzt ein Cocktail mit Kaffee… Espresso Martini Rezept
Wie lässt sich der Kafeegenuss weiter steigern? Richtig, über ein Kaffee Cocktail. Mit wenigen und leicht erhältigen Zutaten ensteht ruckzuck ein köstlicher Espresso Martini das Rezept in der Interpretation von kaffinski lautet wie folgt…
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