Die Espressofamilie wird größer. Nachfolgend ein paar Hintergrundinfos zur Intention zum Kaffee wie auch seiner Zusammensetzung und der besonderen Eignung. „Otto der Espresso“ weiterlesen
Eiszeit
… schaut die Sonne raus, braucht es für viele eine leckere Erfrischung in Form von „Eis.“
Überliefert wird, dass die Eskimos viele Begriffe für Schnee haben… der Amtsschimmel (wie auch die Speiseeis-Industrie) sind begrifflich wie lebenmitteltechnisch bei „Eis“ ebenso einfallsreich.
Dies jetzt alles zu beleuchten, soll nicht Ziel des Artikels sein, sondern wie man zum perfekten Eis für seinen Kaffee kommt. Und mit etwas Zeiteinsatz den Genuss noch steigern kann.
Kalter Kaffee kann was
Kalter Kaffee fristet nach wie vor ein Nischendasein. Je nachdem welcher Kaffee da erkaltet und kalt aufgebrüht wurde… sind die Vorurteile dann nachvollziehbar, wenn im Ergebnis die Bitterkeit im Getränk überhand nimmt. Wer der Sache einen Versuch geben möchte… Hier eine eine coole Idee für heiße Tage.
Nicht gerührt…
…sondern geschüttelt ist das Motto!
Heute wagen wir uns mal an ein etwas hochprozentisches Getränk heran.
Espresso-Martini in der Interpretation von kaffinski.
Vorstellung der Kaffee-Neuheiten
seit Ende letzten Jahres sind bereits zwei neue Kaffees bei kaffinski verfügbar, zu denen an dieser Stelle noch nichts berichtet wurde. Dies soll nun nachgeholt werden. Insbesondere soll herausgestellt werden, was diese beiden (wie auch einen weiteren noch nicht über den Shop erhältlichen) Kaffee vom aktuellen Kaffeesortiment unterscheidet. „Vorstellung der Kaffee-Neuheiten“ weiterlesen
