Die Artikelschreiberei und somit die Bedienung der gerechtfertigen Neugier zu kaffinski kam in der letzten Zeit zu kurz. Keine Frage. Die zukünftigen vier Wände von kaffinski und seinem Röstatelier forderten alle (handwerkliche) Aufmerksamkeit. Aber…… dank fachmännischer Unterstützung sind nun viele – wenn auch noch nicht alle – Voraussetzungen geschaffen, so dass bereits eins der wichtigsten Gerätschaften in die neue Umgebung Einzug halten durfte…
Hier nun die Kaffee-Röstmaschine von COFFEE-TECH für lecker 2,4 kg (max.) handwerklich gerösteten Kaffee mit dazugehöriger Guter-Luft-Einheit. Letzteres ist zwar nicht unmittelbar wichtig für die Bohne, die Nachbarschaft wird’s aber dankend zur Kenntnis nehmen 😉
Nun könnte man viel über die technischen Möglichkeiten der Röstmaschine berichten, aber am Ende zählt was hinten, in diesem Fall vorn raus kommt. Wohlschmeckender Kaffee. Das dies zumindest von der technischen Seite her gelingt, verfügt die doch eher kleine Maschine über so ziemlich alles, was innerhalb des Röstprozesses wichtig sein könnte, um für jede (grüne) Bohne die optimale Röstrezeptur finden zu können.
Ab wann (und wo) soll es denn die leckeren Bohnen geben?
Nach Fertigstellung eines gewissen Arbeitsumfeldes und allen notwendigen Behördenfreigaben (u.a. Gewerbe, Zoll) ist der Plan (es wird immer später als man denkt) zu Anfang 2019 die Tore in Oelsnitz/E. (siehe Impressum) zum Verkosten und der Mitnahme zu öffnen 🙂
Damit die Zeit nicht lang wird, gibt es hier weiterhin ab & an einen Artikel zum Thema. kaffinski veröffentlich auch über instagram, wer vorbei schauen möchte: https://www.instagram.com/_kaffinski_
Bis bald!
