Zeitgenössischer Espressionismus
Vielleicht haben Sie es schon bemerkt, die Produktübersicht ist aus der Menüleiste des Blogs verschwunden, anstelle dessen finden Sie hier nun den Online-Shop der Rösterei.
Ein paar Aspekte zum Shop finden Sie im nachfolgenden Beitrag, wenn Sie lieber alles selbst sofort ausprobieren wollen, statt hier weiter zu lesen – auch kein Problem, dann klicken Sie bitte hier.
Ansonsten geht es nachfolgend im Text weiter…
Landläufig fragt man sich gelegentlich, was die unterschiedlichen Methoden der Kaffeezubereitung dem geneigten Enthusiasten (gerne weiblich wie männlich zu interpretieren) denn bringen.
Die Ausgangssituation: Nach dem Kauf einer frischen Tüte eines unbekannten Espressos kommt man zu Hause an und möchte nun den Neuerwerb auch gleich mal schnell probieren. In nicht wenigen Fällen eine kleine bis mittelgroße Entäuschung – vor Ort beim Kauf hatte alles so super geschmeckt, nur zu Hause nicht. Woran liegt es? „Gut gewählte Einstellungen – leckerer Espresso“ weiterlesen
Warum wurden die Kaffees mit Vornamen versehen; gerade mit diesen? So oder ähnlich lauten die Fragen, wenn man bei den (selbst verschulteten) seltenen Öffnungszeiten oder bei Verkostungen in größerer Runde (auch sowas gibts auf Nachfrage) ins Gespräch kommt.
Typischerweise ist der Papierfilter schnell bei der Hand, wenn es eine frische aufgebrühte Tasse – aus der Brühmaschine oder per Handfilter – geben soll.
Unter Umständen, lohnt sich ein Blick zu den Dauerfiltern – z.B. aus geschmacklichen oder handhabungsseitigen Gesichtspunkten. Früher wurde eher zum Baumwollfilter (zum auswaschen) gegriffen, heute könnte aber auch alternativ die Variante aus Edelstahl zum Einsatz kommen.
Wie schon angedeutet, stellt sich die Frage, ob die Anwendung dieser Filtertypen (Papier vs. Edelstahl) mehr als nur eine Prinzipfrage darstellt und es hier zu einem geschmacklichen Unterschied in der Tasse kommt? Wenn ja, in welcher Art? „Handgefilterter Kaffeegenuss – ein Filtervergleich“ weiterlesen
